Existen muchas bodegas, pero muy pocas con el encanto de Pazo de Barrantes, situada en la D.O. Rias Baixas, está compuesta por 12 hectáreas en torno al histórico pazo de 1511, a orillas del río Umia. El clima de la finca es Atlántico, muy suave y con unas precipitaciones caudalosas que llegan a rondar los 1.500 mm anuales. La finca nació con la intención de ser un viñedo de tamaño medio orientado a la máxima calidad de sus vinos. Sin embargo, en la forma de elaboración del vino, tiene el espíritu de la bodega riojana fundada por el Marqués de Murrieta ya que desde allí se controla en todo momento el viñedo en cuanto a su conducción, poda, rendimientos o determinación del momento idóneo de vendimia.

Su ubicación en el valle del Salnés la sitúa en el corazón de los blancos de las Rías Baixas. Ésta es la subzona de la denominación con una influencia marítima más acusada que se reconoce en toda la uva albariño del viñedo.